حلوا از انواع دسر های شیرین و سنتی است که با روش های مختلفی تهیه می شود؛ در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوا با شیره انگور را به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار می دهیم.
اگر تمایل دارید که حلوای سالم تری را در منزل تهیه کنید بهتر است به جای استفاده از شکر از
شیره خرما یا شیره انگور استفاده کنید. در طرز تهیه حلوا با شیره انگور می توانید برای طعم بهتر حلوا از کره و زعفران دمکره و گلاب و پودر هل استفاده کنید که هر یک از مواد به حلوا با شیره انگور طعم متفاوت و بی نظیری را می دهند.
حلوا دسری پرطرفدار و محبوب است که برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس افطاری و نذری و ختم مورد استفاده قرار می گیرد؛ حلوا ها انواع مختلفی دارند و از پرطرفدارترین انواع حلواها می توان به
حلوای هویج و حلوا با شیره انگور و
حلوای شیر اشاره کرد.
مواد لازم
- شیره انگور : یک و نیم پیمانه
- کره و یا روغن : 3/4 پیمانه
- آرد : دو پیمانه
- زعفران دمکرده : یک قاشق غذاخوری
- گلاب : نصف پیمانه
- پودر هل : به مقدار لازم
طرز تهیه حلوا با شیره انگور در منزل
برای درست کرد این نوع حلوا، ابتدا آرد را الک کنید سپس آرد الک شده را درون تابه ای مناسب بریزید و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و رنگ آن مقداری تغییر کند.
بعد از اینکه رنگ آرد کمی تغییر کرد دوباره آن را الک کنید و بعد از الک کردن؛ آرد را دوباره درون تابه بریزید.
در مرحله بعدی طرز تهیه حلوای شیره انگور روغن و یا کره ذوب شده را به آرد بیفزایید و مخلوط آرد و کره را به خوبی هم بزنید تا کره و یا روغن به خورد آرد بروند.
سپس شیره انگور را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا نسوزند در این مرحله از طرز تهیه حلوا با شیره انگور مخلوط آرد و شیره انگور شروع به جمع شدن می کند.
زعفران دمکرده و پودر هل و گلاب را به حلوا اضافه کنید و مواد حلوا را هم بزنید و بعد از اینکه حلوا به طور کامل آماده شد شعله گاز را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت گاز بردارید و دوباره مواد حلوا را هم بزنید.
حلوای آماده شده را درون ظرف مناسبی بریزید و یا کمک روش های تزیین حلوا مجلسی این حلوای خوش طعم و خوشمزه را به زیبایی تزیین کنید.
نکات طلایی برای تهیه حلوای شیره انگور
- توجه داشته باشید حلوای شیره انگور حالت کش داری دارد و از ظرف به صورت کامل جدا نمی شود.
- در صورت تمایل می توانید برای تهیه حلوا با شیره انگور مقداری شکر به حلوا بیفزایید زیرا شیره انگور کمی ترش است.
- برای خوشمزه و لذیذتر شدن حلوای شیره انگور می توانید مقداری شیر و یا گردو به حلوا اضافه کنید.
- اگر تمایل دارید که حلوای شیره انگور را درون قالب بریزید و یا با کمک ماسوره و یا قیف آن را تزیین کنید بهتر است برای سفت شدن حلوا 2/3 شیره انگور و باقی مانده را شکر بریزید.
امیدواریم از طرز تهیه حلوا با شیره انگور در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید؛ در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش تهیه
انواع حلوا کلیک کنید.
