در این مطلب طرز تهیه حلوا آرد گندم را به صورت مرحله به مرحله به شما کدبانوهای عزیز و گرامی آموزش می دهیم که امیدواریم از پخت حلوا با آرد گندم در منزل و طعم خوش آن نهایت لذت را ببرید.
حلوا از انواع دسرهای خوشمزه و خوش طعم است که این دسر خوشمزه اغلب برای پذیرایی از مهمان ها در مراسم ختم و مراسم نذری پخته می شود. حلوا با روش های مختلفی پخته می شود که یکی از این روش ها پخت حلوا با آرد گندم است. در طرز تهیه حلوا آرد گندم از شکر و روغن و زعفران و آرد گندم و آب و گلاب استفاده می شود که این نوع حلوا طعم بی نظیری دارد.
حلوای آرد برنج، حلوای آرد گندم و حلوای شیر از انواع حلواها با طعم مختلف هستند و شما می توانید برای تنوع بیشتر در پخت حلوا از این روش های مختلف استفاده کنید و حلواهای خوشمزه و بی نظیری را در منزل بپزید.
مواد لازم
- آرد گندم : 1 کیلوگرم
- روغن : 750 گرم
- شکر : 750 گرم
- زعفران : نیم مثقال
- آب : چهار لیوان
- گلاب : 1/2 لیوان
طرز تهیه حلوا آرد گندم در منزل
برای پخت حلوا ابتدا شکر و آب را درون قابلمه ای مناسب بریزید سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر درون آب به خوبی حل شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه حلوا آرد گندم زعفران ساییده شده و گلاب را به مخلوط آب و شکر اضافه کنید و بعد از چند دقیقه قابلمه شربت حلوا را از روی شعله گاز بردارید.
در این مرحله از دستور تهیه حلوا با آرد گندم روغن را درون تابه ای مناسب بریزید سپس تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن کمی داغ شود. آرد را درون تابه بریزید و حرارت گاز را روی شعله ملایم قرار دهید آرد را به صورت مرتب هم بزنید تا به خوبی سرخ شود و تغییر رنگ دهد.
توجه داشته باشید که آرد باید تا زمانی سرخ شود که تغییر رنگ آن شبیه به خرمایی خوشرنگ شود.
بعد از سرخ شدن آرد تابه را از روی حرارت گاز بردارید و اجازه دهید کمی از حرارت آرد کم شود سپس شربت را به صورت آرام آرام به آرد اضافه کنید و مخلوط شربت و آرد را به خوبی هم بزنید تا شربت به صورت کامل جذب آرد شود و حلوا روغن بیندازد.
تابه را به مدت دو دقیقه دیگر روی حرارت گاز قرار دهید توجه داشته باشید که بعد از ریختن شربت درون حلوا آرد گندم نباید حلوا مدت زمان زیادی روی حرارت گاز قرار بگیرد زیرا حلوا خشک و سفت می شود.
بعد از آماده شدن حلوا آن را درون ظرف مناسبی بریزید سپس با کمک روش های تزیین حلوا این نوع حلوای خوشمزه را به زیبایی تزیین کنید.
در این مطلب با طرز تهیه حلوا با آرد گندم آشنا شدید که امیدواریم از پخت این حلوا در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت انواع حلوا کلیک کنید.
