خواص کدو تنبل : ۸ خاصیت کدو حلوایی را بشناسید

فصل کدو حلوایی (کدو تنبل) فرارسیده است. یکی از بهترین میوه های فصل زمستان کدو حلوایی یا کدو تنبل است. کدو تنبل برای مصارف گوناگونی مورد استفاده قرار می گیرد. جدای از انواع خوراک که می توان با آن تهیه کرد، به لحاظ ارزش غذایی و سلامتی نیز در درجه ی بالایی قرار می گیرد. سلامت قلب، تقویت بینایی و سلامت پوست تنها بخشی از خواصی هستند که کدو تنبل برای شما به ارمغان می آورد. در این مطلب به مهمترین خواص کدو حلوایی اشاره خواهیم کرد. با بامیلو بلاگ همراه باشید.

خواص شگفت انگیز کدو حلوایی

خاصیت کدو حلوایی برای تقویت بینایی

یک پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده حاوی بیش از 200 درصد ویتامین A مورد نیاز بدن در طول روز است. طبق گفته مؤسسه ملی سلامت (National Institutes of Health) ایالات متحده ویتامین A برای تقویت بینایی بخصوص در نور پایین بسیار مفید است.

کدو حلوایی همچنین سرشار از کاروتنوئید (Carotenoid) ها است. دسته ای از رنگدانه ها که عامل رنگ نارنجی و شفاف کدو تنبل هستند. یکی از این کاروتنوئیدها، بتاکاروتن (beta-Carotene) است که بدن آن را به فرم ویتامین A تبدیل می کند.

خواص کدو حلوایی در لاغری

کدو تنبل معمولاً به عنوان منبع غنی از فیبر نادیده گرفته می شود. این در حالی است که هر پیمانه کدو حلوایی 3 گرم فیبر و تنها 49 کالری دارد. به این معنی که با میزان کالری پایین تر مدت زمان بیشتری احساس سیری خواهید کرد. رژیم غذایی سرشار از فیبر به غذاخوردن کمتر در طول روز و در نهایت کاهش وزن کمک می کند.

تحقیقاتی در سال 2009 بر روی افرادی که قبل از نهار یک عدد سیب (فیبر در پوست سیب موجود است) میل می کنند صورت گرفت. این افراد کالری کمتری در طول آن وعده نسبت به افرادی که پوره سیب یا آب سیب میل کرده اند، مصرف می کردند.

در این میان این مطلب پیشنهاد می کنیم برای مطالعه مقاله خواص آجیل نیز زمانی اختصاص دهید. در این مطلب خواص مشهور ترین اقلام آجیل را برای شما آورده ایم.

خواص آجیل شب عید که نمی دانستید

تخم کدو تنبل و سلامت قلب

آجیل و دانه ها، از جمله تخم کدو تنبل حاوی گروهی از ترکیبات با عنوان فیتواسترول (Phytosterol) هستند. طبق تحقیقات انجام شده، فیتواسترول در کاهش کلسترول بد (LDL) مفید واقع می شود. مقادیر بالای کلسترول بد با بیماری های قلبی رابطه ی مستقیم دارد.

کاهش خطر سرطان

کدو حلوایی مانند سیب زمینی شیرین، هویج و کدو گردویی حاوی آنتی اکسیدان بتاکاروتن است. مؤسسه ملی سرطان (National Cancer Institute) ایالات متحده، بتاکاروتن را در پیشگیری از سرطان، مفید اعلام کرده است.

طبق گفته ی این مؤسسه منابع غذایی حاوی بتاکاروتن بیش از مکمل های غذایی در این رابطه مفید هستند. استرول های گیاهی در تخم کدو تنبل نیز در مبارزه با برخی سرطان ها مفید شناخته شده اند.

مراقبت از پوست

قدرت کاروتنوئید کدو تنبل در خنثی کردن رادیکال آزاد، جدای از مقابله با سرطان در حفظ پوست از بروز چین و چروک نیز مفید واقع می شود. البته تأثیر کاروتنوئید در خصوص کاهش علائم پیری مورد اختلاف کارشناسان قرار دارد. با این وجود می توان جنبه ی مثبت آن را در نظر گرفت، چراکه بدون شک تأثیر منفی در این زمینه نخواهد داشت.

تخم کدو حلوایی و خلق و خو

تخم کدو تنبل سرشار از آمینو اسید تریپتوفان (Tryptophan) است. تریپتوفان در گوشت بوقلمون نیز به وفور یافت می شود و در ساخت سرتونین (Serotonin) نقش اساسی ایفا می کند. سرتونین به عنوان جاری کننده احساس خوب شناخته می شود. یک مشت تخم کدو حلوایی برای هوشیاری بیشتر شما نیز مفید خواهد بود.

پس از ورزش های سخت

بدون شک در خصوص انرژی طبیعی فراوان موجود در موز شنیده اید. یک پیمانه کدو تنبل پخته شده پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد. 564 میلی گرم پتاسیم کدو حلوایی در مقابل 422 میلی گرم برای موز نشانی بر این مدعاست.

مقدار بیشتر پتاسیم پس از ورزش های سنگین به تعادل الکترولیت های بدن کمک کرده و ساختار ماهیچه ها را در بهترین حالت خود حفظ می کند.

اگر دوست دارید بدانید خواص شکلات برای بدن چیست مطلب 10 مورد از خواص شکلات را مطالعه کنید.

10 مورد از خواص شکلات که احتمالاً از آنها اطلاع ندارید

تقویت سیستم ایمنی

در خصوص تأثیر ویتامین C بر سرماخوردگی هنوز اتفاق نظر وجود ندارد. با این وجود کدو حلوایی سرشار از مواد مغذی موردنیاز بدن است. یک پیمانه از این میوه بیش از 11 میلی گرم ویتامین C، یعنی حدود 20 درصد از 60 میلی گرم پیشنهادی توسط مؤسسه ملی پزشکی (National Academy of Medicine) ایالات متحده را داراست. این عدد برای زنان کفایت می کند و مردان باید حدود 75 میلی گرم در روز ویتامین C دریافت کنند.

منبع: huffingtonpost