مافین شکلاتی

مافین شکلاتی

مواد اولیه :

-*-آرد 450 گرم
-*-کره 250 گرم
-*-آب و شیر از هر کدام یک پیمانه
-*-شکر دو پیمانه
-*-تخم‌مرغ چهار عدد
-*-وانیل 1/4قاشق چایخوری
-*-کاکائو نصف پیمانه
-*-بیکینگ‌پودر دو و نیم قاشق چایخوری

مواد لازم رویه:

-*-کره 100 گرم
-*-شکلات تخته‌ای 100 گرم
-*-شیر 1/3پیمانه
-*-کاکائو سه قاشق سوپخوری

-*-پودر شکر یک پیمانه

طرز تهیه:

قالب 35× 25 را کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده و فر را با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کره و شکر را به مدت سه دقیقه زده، تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه افزوده و بعد وانیل را اضافه کنید. مواد خشک را با هم مخلوط و الک کنید. شیر و آب را نیز با هم مخلوط و به تناوب مواد خشک یا مایعات اضافه کنید. داخل قالب مافین ریخته و درون فر به مدت 40 الی50 دقیقه بپزید. پس از پختن و سرد شدن با مواد رویه آن را پوشش دهید.

طرز تهیه رویه:

کره، شیر، کاکائو، پودر شکر و شکلات تخته‌ای را با هم مخلوط کرده و در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا سس شکلاتی آماده شود.

گردآوری :مجله اینترنتی دلگرم