روش پخت قیمه نخود خوشمزه
موادلازم:
گوشت گوسفندی 250گرم
نخودلپه شده 1پیمانه
پیازبزرگ نگینی خوردشده 1عدد
سیر 1حبه خیلی کوچک
نمک, زردچوبه, پودرپاپریکا, پودرچیلی به مقدارلازم
روغن 2ق غ
زعفران به مقدارلازم
آب جوش 8پیمانه
طرزتهیه:
ابتدا برنج رابصورت ساده درست میکنیم.
دریک ماهیتابه پیازوسیر راتفت می دیم بعد بهش زردچوبه وفلفل میزنیم بعد گوشت اضافه میکنیم به مدت 15 دقیقه خوب تفت میدیم
بعد نوبت به نخودلپه شده میرسه که اونو ازقبل به مدت 3ساعت خیس کردیم اونوبه گوشت اضافه میکنیم
وبه مدت ده دقیقه باهم تفتشون میدیم بعد اونو توی قابلمه می ریزیم وبا 8لیوان آب جوش میزاریم به مدت 3ساعت ونیم بپزه
10دقیقه مونده به آخرپخت بهش نمک وزعفران اضافه میکنیم وباچلو ساده نوش جان میکنیم.
