شما می‌توانید جوانه گندم را به غلات صبحانه، پن‌کیک‌ها، نان‌ها و شیر اضافه کنید. توجه داشته باشید که جوانه گندم در طی مدت نگهداری به سرعت خراب و گندیده می‌شود، زیرا حاوی اسیدهای چرب غیراشباع می‌باشد. برای افزایش مدت نگهداری، آن را در ظرف دربسته در جای خنک، خشک و دور از نور آفتاب قرار دهید.
ماهی
ماهی از نظر ویتامین‌های گروه B (از قبیل ویتامین B6) غنی می‌باشد. این ویتامین ممکن است در کاهش تعدادی از علائم PMS از قبیل اضطراب و افسردگی مؤثر باشد. همچنین ماهی یکی از منابع غذایی خوب ویتامین D است.
کنجد
دانه‌های کنجد سرشار از مواد مغذی ضد PMS می‌باشند. این مواد مغذی عبارتند از: ویتامین B6، کلسیم، روی و منیزیم. افزودن دانه‌های کنجد به غذا، سبب ایجاد طعمی مطلوب در غذاها می‌شود.
موز
تحقیقات نشان داده‌اند که موز ممکن است به کاهش علائم PMS کمک کند، زیرا علاوه بر اینکه یک منبع سرشار از ویتامین B6 است، از نظر پتاسیم نیز غنی می‌باشد. این ماده معدنی در کاهش احتباس آب مؤثر است، بنابراین اگر شما قبل از دوران قاعدگی احساس نفخ می‌کنید، خوردن موز را فراموش نکنید!
موز را می‌توانید به عنوان میان‌وعده، مخلوط با ماست بدون چربی، به صورت حلقه‌شده در غلات صبحانه، یا مخلوط در سالاد میوه میل نمایید.
اعظم گلزار منش
مافین سبوسدار با موز و گردو
مواد لازم برای تهیه 6 تا 8 عدد مافین
آرد سبوسدار 150 گرم 460 کیلوکالری
شکر قهوه‌ای 50 گرم 180 کیلوکالری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری 8 کیلوکالری
گردوی خردشده 100 گرم 680 کیلوکالری
نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری 0 کیلوکالری
موز متوسط حلقه‌حلقه‌شده 2 عدد 180 کیلوکالری
شیر کم چرب 60 میلی لیتر 25 کیلوکالری
تخم‌مرغ زده شده 1 عدد 100 کیلوکالری
وانیل یک‌هشتم قاشق چایخوری 0 کیلوکالری
روش تهیه مافین سبوسدار با موز و گردو
فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم نمایید. آرد سبوسدار، شکر، بیکینگ پودر، گردو و نمک را با هم مخلوط نمایید.
در ظرف دیگری موز را با چنگال له کنید. سپس شیر، تخم‌مرغ و وانیل را به پوره موز اضافه کنید. حالا مواد خشک و تر را با هم مخلوط نمایید.
با قاشق از مخلوط حاصل در قالب چرب‌کرده مافین بریزید و برای 30 تا 40 دقیقه بپزید. اکنون مافین‌ها را به پنجره فلزی منتقل کنید و به صورت گرم میل نمایید.
دکترسید مسعود کیمیاگر
چه مواد غذایی برای کاهش دردهای قاعدگی مفید است؟
برای کاهش دردهای قاعدگی از طریق تغذیه می‌توان به روش‌های زیر متوسل شد:
- نوشیدن چای و یا سایر نوشیدنی‌‌های گرم
- کاهش حجم وعده‌های غذایی و افزایش دفعات آنها (5 تا 6 وعده سبک)
- استفاده از رژیم پرفیبر، نان سبوسدار، میوه و سبزی
- استفاده از غذاهای کم نمک و کم شکر
- احتیاط در مصرف قهوه و نوشابه های کافئین‌دار مثل کولاها
- استفاده از مکمل ویتامین B6، کلسیم و منیزیم
- کاهش وزن در مورد افراد چاق
برای خواندن بخش اول- علائم سندرم پیش از قاعدگی- اینجا کلیک کنید.
