آشپزی

بیشتر ما از مایکروویو تنها برای پختن غذا و یا گرم کردن آن استفاده می‌کنیم. اما آیا می‌دانستید که از این دستگاه استفاده‌های بیشتری نیز می‌توان کرد؟ ما در این مقاله به چند مورد از کاربرد‌های مایکروویو اشاره می‌کنیم.

اشتباهی که مرتکب می‌شویم این است که قسمت کپک‌زده را با قاشق جدا می‌کنیم و بقیه رب را مصرف می‌کنیم، غافل از اینکه بدانیم سم قارچ در کل رب گوجه پخش شده است.

تا همین چند وقت پیش ویدئوی آشپزی کردن یک مادربزرگ با نوه ی خردسالش چیز خاصی محسوب نمی شد. اما با شیوع ویروس کرونا در دنیا که باعث شده بسیاری از خانواده ها نتوانند با یکدیگر وقت بگذرانند، ویدئوی ساده ای مثل شیرینی درست کردن یک پسربچه با مادربزرگش، می تواند تماشاچیانش را حسابی احساساتی کند.

هلن زوگاناتوس آشپز و نویسنده کتابی به اسم غذاهای ساده بدون گلوتن اخیرا در 6 اشتباه رایج در آشپزی گفته که از ادویه نزدن به غذا تا سوزاندن سیر را شامل می شود. در این مطلب توجه شما را به اشتباهات رایج آشپزی از دیدگاه این آشپز جلب می کنیم.

تنوع اسموتی‌ها بسیار بالا است یک اسموتی خوب باید غلیظ و دارای بافتی منسجم باشد. در تهیه اسموتی از شکر زیاد استفاده نمی‌شود در نتیجه این نوشیدنی بسیار کم کالری و سالم به حساب می‌آید که می‌توانید به عنوان میان وعده آن را میل کنید.

هرچند ما هر موقع که اراده کنیم انواع و اقسام پنیر‌ها را می‌توانیم تهیه کنیم، اما گاهی اوقات هم دوست داریم در خانه دست به کار شویم و یک چیزی خلق کنیم.

شکشوکه غذایی شبیه املت گوجه و سبزیجات است که روی آن با پنیر و گشنیز خوشبو تزئین شده است. این یک غذای ساده و راحت تابستانی ست که تنوع رنگی جالبی دارد.

نان لقمه‌ای نرم و پفی خیلی سریع آماده می‌شود بدون اینکه بخواهید منتظر ور آمدن خمیر باشید.

مانی پلو یکی از انواع پلو‌های سنتی ایرانی و متعلق به منطقه دامغان در استان سمنان است.

اگر در جست‌وجوی یک شربت گوارا، خوش عطر و دلپذیر برای عصر‌های تابستان هستید پیشنهاد می‌کنیم یک‌بار شربت گل محمدی را امتحان کنید.