خواص سرکه

سرکه سبزیجات شل و پلاسیده را طراوت می بخشد.سرکه سفید می تواند برگهای پلاسیده کاهو را تبدیل به برگهای بشاش و شادابی کند که باورتان نشود اینها همان برگهاهستند

خواص آبغوره و خاصیت سرکه انگور غوره که میوه ی سبز رنگ نارس انگور است دارای طعم ترش می باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند: اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک(Succinique Acid)، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک(Glucolique Acid) و قند می باشد

سیر که یک آنتی‌‌‌بیوتیک طبیعی، ضدقارچ و ضدویروس قوی است، ماده‌ غذایی است که حتماً باید به برنامه ‌غذایی روزانه‌تان اضافه کنید. سیر حاوی دو ماده پتاسیم و ژرمنیوم و ترکیبات سولفوری می‌‌باشد که نقش این ماده غذایی را در بهبود سلامتی برجسته ساخته است.

سرکه در سفره هفت سین، نماد پاکی و رفع عفونت‌هاست

کارشناسان تغذیه توصیه می کنند با گنجاندن برخی سرکه ها در رژیم غذایی خود، از خواص متعدد آن بهره مند شوید.