روغن

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، سیر در روغن شاید یکی از خوش‌عطرترین چاشنی‌های خانگی یا رستورانی باشد اما نگهداری سیر تازه یا پوره آن در روغن به منظور حفظ عطر و طعم و تازگی آن، می‌تواند یکی از خطرناک ترین روش‌های نگهداری آن هم باشد.

اگر داروهای کاهنده فشار خون مصرف می‌کنید، دقت کنید که روغن زیتون نیز می ‌تواند فشار خون را کاهش دهد و ممکن است باعث افت بیش ‌از حد شود...

اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن ماهی برای سلامت چشم، مغز و قلب شما ضروری است.

گروهی از اساتید دانشگاه IPB در اندونزی با انجام یک مطالعه فراگیر در مورد روغن‌های مخصوص آشپزی، به نتایج قابل توجهی دست یافتند.

در جستجوی راهکارهای طبیعی برای مقابله با ریزش مو، روغن دانه کدو تنبل این روزها بسیار مورد توجه قرار گرفته است. اما آیا این روغن واقعاً می‌تواند به رشد موهای شما کمک کند یا تنها یک ترند زودگذر است؟

این روغن گیاهی رنگی زرد کم‌رنگ و رایحه‌ای ملایم و خاکی دارد. برخلاف روغن‌های سنگین‌تر، به‌راحتی جذب پوست می‌شود و چربی اضافه از خود به‌جا نمی‌گذارد. به همین دلیل برای روزهای گرم یا مرطوب بسیار مناسب است.

به گفته استادیار دانشکده طب سنتی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد، بسیاری از بانوان ممکن است با نزدیک شدن به دوره قاعدگی به سردرد شدیدی دچار شوند یا با مصرف داروهای ضد بارداری دچار تشدید سردردهای میگرنی شوند که می‌توان به چنین بیمارانی روغن گل مغربی تجویز کرد.

افزودن مقدار کمی روغن حیوانی به برنامه صبحگاهی، روشی ساده، مقرون‌به‌صرفه و اثبات‌شده برای داشتن پوستی درخشان، بهبود گوارش و افزایش سلامت کلی بدن است. برای آگاهی بیشتر ادامه مطلب را بخوانید!

روغن‌های ضروری یک روش طبیعی و مؤثر برای کاهش التهاب در بدن هستند و می‌توانند به تسکین درد مزمن، ورم و ناراحتی ناشی از شرایط التهابی مختلف کمک کنند.

روغن‌ های بکر یا فوق ‌بکر طعم بیشتری دارند اما معمولاً مقاومت کمتری در برابر حرارت دارند. بنابراین، این روغن ‌ها می‌توانند گزینه خوبی برای افزودن به‌ عنوان روغن نهایی در پایان پخت‌ و پز باشند.