آب-پنیر

آب ماست یا پنیر که در عربی ماء الجبن نامیده می‌شود در طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. امروزه نیز در برخی کشور‌ها آب پنیر را به صورت قرص، مکمل‌های غذایی و پودر در آورده اند که دارای خواص درمانی بوده و طرفداران زیادی دارد. با آب پنیر عضله بسازید، وزن کم کنید و به مقابله با ایدز بروید.

مصرف آب پنیر، دارای خواص و مزایای فوق‌العاده‌ای برای سلامتی هر یک از ما است که حتی گاها از آن به عنوان روش درمانی برای برخی بیماری‌ها استفاده می شود.

یکی از منابع پروتئینی که ممکن است انتظار نداشته باشید مزایای بالقوه ضد سرطانی دارد پروتئین آب پنیر است که در حمایت از سیستم ایمنی و مبارزه با سرطان نقش دارد.

پروتئین وی یکی از پروتئین‌های پایه در محصولات لبنی است. این پروتئین محصول جانبی فرآیند تولید پنیر محسوب می‌شود.

خواص دارویی معجزه ای به نام آب پنیر با دلگرم همراه باشید تا با خواص بی نظیر آب پنیر آشنا شوید.

آنتی اکسیدان‌ها نوعی مواد طبیعی هستند که باعث توقف فعالیت برخی مواد شیمیایی مضر و موسوم به رادیکال‌های آزاد می‌شوند.به گزارش به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ حوزه کلینیک در نظر دارد تازه‌ترین دانستنی‌های پزشکی را در اختیار کاربران قرار دهد.

گفتگو با دکتر امیرمحمد مرتضویان، متخصص صنایع غذایی آب انداختن پنیر یعنی نقص در مسیر تولید پنیر، فرآورده‌ای متشکل از چربی، پروتئین شیر، کلسیم، فسفر و نمک است که به روش‌های گوناگون با شیر ترکیب شده‌اند

آب پنیر یا آب ماست مایعی است که هنگام تهیه ‏ماست یا پنیر از شیر جوشیده و غلیظ شده تشکیل می شود و روی سطح ماست یا پنیر قرار می گیرد