آشنایی-با-غذاهای-کاشان

مواد لازم: نخود – یک پیمانه گوشت مغزران گوسفند – نیم کیلو پیاز – سه عدد پوره گوجه‌فرنگی – نصف پیمانه رب‌گوجه‌فرنگی – 4/1پیمانه زعفران – نصف قاشق چایخوری لیموعمانی – پنج عدد دارچین – نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل – به میزان لازم روغن – به میزان لازم ...

گوشت گوسفند: 300 گرم (گوشت با استخوان و چرب) پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپحوری لوبیا سفید محلی کاشان: 200 گرم زرد چوبه و فلفل و نمک: به مقدار لازم

جوجویی تاس‌کباب، یکی از غذاهای محلی و سنتی کاشانی‌هاست.