آفت‌کش‌ها

به گفته عضو هیات علمی‌دانشگاه شهید چمران اهواز، میزان اثربخشی شست و شوی میوه و سبزیجات برای خروج باقیمانده آفت کش‌ها به عوامل زیادی بستگی دارد و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) شست و شو با آب را روشی صددرصد اثربخش برای خروج باقیمانده سموم نمی‌داند.

شاید این سوال به ذهن شما هم خطور کرده باشد که چرا با آنکه نسل امروز بهتر از چند نسل پیش غذا می‌خورد و انواع موادغذایی غنی شده و استاندارد از نظر وزارت بهداشت در دسترس است باز هم متخصصان از خطرات تغذیه صحبت می‌کنند و نگران سلامت مردم‌اند