ادویه

ادویه ‌ها نباید در محیط‌های بسیار گرم (مانند انباری) یا در مجاورت تابش مستقیم نور آفتاب قرار بگیرند.برخی از افراد عادت دارند ادویه های خود را داخل یخچال نگهداری کنند.

اگر به دنبال یکی از روش های مطمئن و بدون خطر برای خوش اندامی می گردید به ادویه ها اعتماد کنید.

ادویه هایی نظیر سیر،زردچوبه،زنجبیل،شیرین بیان،دانه های خردل،رزماری،دارچین،چای سبز،گشنیز و فلفل سیاه به سلامت بدن کمک می کنند.

افزایش ترشح اسید معده باعث آسیب به مخاط معده می‌شود و در بسیاری مواقع، بیماران حتی درد معده را گزارش می‌دهند.

زردچوبه نیز مفید است - حاوی کورکومین زیادی است که به دلیل ترکیبات فنلی باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، ریه‌ها و غدد پستانی می‌شود.

استاد صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تأکید برخودداری از خرید مواد غذایی فله‌ای، گفت: زعفران، زنجبیل، دارچین و زردچوبه تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند.

مصرف به اندازه ادویه افزون بر خوش‌عطر و طعم کردن غذا، فواید زیادی برای بدن دارد که تسهیل در هضم غذا، تنظیم قندخون و ... از آن دسته‌اند. از جمله این ادویه‌ها می‌توان موارد زیر را برشمرد:

به یاد داشته باشید، مصرف به اندازه ادویه علاوه بر خوش‌عطر و طعم کردن خوراک، فواید زیادی برای بدن دارد که تسهیل در هضم غذا، تنظیم قندخون و... از آن دسته‌اند.

به تازگی متخصصان هندی و آمریکایی تایید کرده‌اند که کورکومین، ماده موثر موجود در زردچوبه، سلامت مغز را تقویت کرده و می‌تواند به عنوان یک ترکیب ضد افسردگی عمل کند.

یکی از ساده‌ترین روش ها برای محافظت از قلب و رگ‌های خونی استفاده از خوشمزه‌ترین و معطرترین گزینه‌ها است. بسیاری از گیاهان دارویی و ادویه‌ها حاوی موادی هستند که می توانند اثری محافظتی در برابر بیماری ارائه کنند.