امگا-3

تحقیقات نشان داد که محدود کردن کالری می‌تواند به کاهش بیماری‌ھایی نظیر آلزایمر، پارکینسون و ھمچنین انواع سرطان و دیابت منجر گردد. محدود نمودن کالری باعث کم شدن متابولیسم بدن می‌گردد.

روغن زیتون درصد چربی غیر اشباع بالاتری نسبت به دیگر روغن‌های خوراکی دارد. روغن زیتون با کیفیت، خاصیت ضد سرطانی دارد و البته از طعم عالی برخوردار است.

ماهی سالمون از دسته ماهی‌های چرب است. گوشت آن سف و چرب است و چربی آن در تمام قسمت‌هایش پخش شده. این ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و علاوه بر این پروتئین بدن ما را تامین می‌کند. به دلیل خواص زیادی که این ماهی دارد در این مطلب طرز تهیه رول سالمون خامه‌ای را در اختیار شما قرار می‌دهیم.

تحقیقات جدید می‌گوید «قاتل طبیعی درد» یا همان «سیستم اندوکانابینوئید» / Endocannabinoid System می‌تواند با فعال‌سازی اسیدهای چرب امگا 3 با سرطان مبارزه کند.

محققان در مطالعه فوق دریافتند که ماهی های چرب مثل ماهی تن و ماهی آزاد مملو از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای کمک به تنظیم عملکرد قلب و عروق و سرکوب ریتم های خطرناک قلب نقش مهمی دارد.

محققان دریافتند گروهی از مولکول های تشکیل شده در زمان متابولیز اسیدهای چرب امگا3 توسط بدن، می توانند از گسترش و پیشرفت سرطان جلوگیری کنند

نتایج مطالعه روی موش‌ها نشان می‌دهد فرآورده‌های حاصل از سوخت و ساز اسید چرب "امگا 3" در بدن می‌توانند خاصیت ضد سرطانی داشته باشند

در میان ماهی‌های مختلف، ماهی سالمون یکی از مغذی‌ترین غذاهـــــا در جهان اســـت. این ماهی چرب محبوب، سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند عوامل خطر ابـــــتلا به بیماری‌های قلبی و علائم افسردگی را کاهش دهد.

تحقیقات نشان داد که محدود کردن کالری می‌تواند به کاهش بیماری‌ھایی نظیر آلزایمر، پارکینسون و ھمچنین انواع سرطان و دیابت منجر گردد. محدود نمودن کالری باعث کم شدن متابولیسم بدن می‌گردد.

اسیدهای امگا3، به عنوان چربی های خوب یافت شده در ماهی، موجب تقویت سلامت قلب افراد بزرگسال می شوند، اما مطالعه جدید نشان می دهد که نوزادان هم از فواید این ماده خوراکی بهره مند هستند.