انگـور

انگور در رنگ ها و اشکال مختلفی وجود دارد. مواد مغذی موجود در انگور فواید سلامتی فراوانی را به همراه دارد

محققان در مشهد با انجام پژوهشی در حوزه سندروم متابولیک، تاثیرعصاره دانه انگور بر روی این اختلال را بررسی کردند و به نتایج مثبتی دست یافتند

سیر ترشی با شیره انگور طعم ملسی دارد و به عنوان یک چاشنی همراه با انواع غذا مصرف می‌شود. سیر ترشی حبه‌ای و سیر ترشی بوته‌ای اصلی‌ترین تنوع‌های موجود برای تهیه این ترشی هستند. این ترشی را می‌توان (1) به تنهایی با شیره انگور و یا (2) ترکیب شیره انگور با تمر هندی و رب انار درست کرد.

محققان دریافتند مولکول موجود در پوست و دانه انگور موسوم به «رزوراترول» می تواند با سرطان ریه مقابله کند

محققان دریافتند مولکول موجود در پوست و دانه انگور موسوم به «رزوراترول» می تواند با سرطان ریه مقابله کند.

همدان - باسلق از جمله سوغاتی های شهرستان ملایر است که در نهمین مراسم آیینی و ملی شیره‌پزی روستای هدف گردشگری «مانیزان» نحوه تهیه آن برای گردشگران به نمایش درآمد.

عضو کمیته راهبردی توسعه ظرفیت جیاس (نظام‌های میراث کشاورزی مهم جهانی) ایران گفت: ارتباط تاریخی و معاصر 2 معیار اصلی جیاس است که انگور ملایر این دو معیار را برای ثبت جهانی دارد.

کمبود پودر کربنات پتاسیم یا همان «تیزاب» فصل برداشت انگور را برای انگورکاران ملایری با مشکل مواجه کرده است، مشکلی که می رود روند خشک کردن این محصول راهبردی را دستخوش چالش های جدی کند.