تخم-پرندگان

معمولاً زمانی که تخم مرغ را در نظر می گیریم،  تخم مرغ های عادی را در خاطر می آوریم. آن هایی که شامل گنجی به رنگ زرد طلایی بوده و توانایی آن را دارند که مرزهای تخیل انسان ها را تحت تأثیر خود قرار دهد

مصرف تخم بلدرچین باعث افزایش رشد و ضریب هوشی کودکان می شود. میزان کلسترول تخم بلدرچین از تخم مرغ معمولی کمتر است و ترکیبات مغذی آن می تواند باعث دفع مواد رادیواکتیو، فلزات سنگین ناشی از آلودگی هوا چون سرب، جیوه و مواد زائد بدن شود