خانم جوی باور متخصص تغذیه و نویسنده 4 کتاب در حوزه رژیم‌های غذایی و سلامتی است. جدیدترین کتاب او، از خوراکی‌های آشغال تا خوراکی‌های لذت‌بخش، کتاب آشپزی مدرنی است که بسیاری از غذاهای آماده و مضری که روزانه می‌خورید را به میان وعده و یا وعده‌های غذایی خوشمزه و پر فایده تبدیل می‌کند، مثل همین خوراکی‌های دارچینی یا نان‌های دارچینی کم کالری
