دلمه

بادمجان شکم پر یک نوع از انواع دلمه های خوشمزه است. بادمجان شکم پری که در این ویدیو طرز تهیه آن را آورده ایم، به سبک ترکیه ای تهیه شده است. امیدواریم که لذت ببرید.

این فلفل دلمه ای‌های رنگی رنگی که با تکه‌های مرغ و پنیر پر شده اند، پیش غذای خوشمزه و خوش آب و رنگ و همچنین ساده‌ای هستند که میتوانید تهیه کنید و لذت ببرید.

درون فلفل دلمه‌ای‌ها را خالی کنید و انتهاب ساقه را بزنید. در یک قابلمه بزرگ 8 لیوان آب را به جوش بیاورید و فلفل دلمه ای‌ها را درونش بگذارید تا نرم شوند، حدود یک دقیقه.

کلم را به طور کامل درون آب قرار دهید تا بپزد همچنین می‌توانید آن را برگ برگ کرده و به مدت 30 دقیقه درون آب بجوشانید تا به خوبی نرم شوند سپس برگ‌های کلم را آبکش کنید و کنار بگذارید.

دلمه بسته به ذایقه افراد با طعم‌های متفاوتی سرو می‌شود. برخی افراد این خوراک را با چاشنی ترش و شیرینی مثل رب‌انار که مناسب برای دلمه برگ‌مو می‌باشد می‌پسندند و برخی با چاشنی رب گوجه‌فرنگی که برای انواع دلمه سبزیجات مناسب است.

دلمه از غذا‌های محبوب ایرانی هاست که انواع مختلفی دارد. در این مطلب طرز تهیه یک نوع دلمه متفاوت را برایتان آورده ایم که شاید تا به حال درست نکرده باشید. دلمه سیرابی که با نخ و سوزن آن را دوخته ایم!

در آشپزی علاوه بر طعم غذا ظاهر و زیبایی آن هم بسیار اهمیت دارد. دلمه پیاز صدفی از آن دسته غذا هاست که علاوه بر طعم خوشمزه ظاهر زیبا و مجلسی هم دارد و می‌توانید میز غذا را با آن تزئین کنید.

بادمجان شکم پر با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ است که میتوانید با برنج یا نان نوش جان کنید. در این دستورپخت به جای بادمجان سرخ شده بادمجان گریل شده استفاده شده و این موضوع باعث کم روغن شدن غذا می‌شود. 

دلمه برگ مو یکی از غذا‌های سنتی و محبوب ایرانی هاست. اما میدانستید که در ترکیه هم این دلمه خوشمزه را درست میکنند؟ البته کمی متفاوت‌تر از دلمه‌های ما. در این ویدیو با طرز تهیه دلمه برگ مو به سبک ترکیه ای‌ها آشنا میشوید.

دلمه‌ها انواع زیادی دارند از دلمه‌های برگ مو و کلم و کاهو گرفته تا دلمه سبزیجاتی مثل کدو، بادمجان، فلفل، گوجه فرنگی، پیاز. در اینجا طرز تهیه سه نوع دلمه فلفل خوشمزه را آموزش می‌دهیم.