روغن-ماهی

این بانوی سالخورده با روش جالبی روغن ماهی را استخراج و برای روشنایی استفاده می کند.

تیم تحقیق داده‌های 2183 نفر را مربوط به مطالعه قلب بررسی کرد. شرکت کنندگان که به طور متوسط 46 سال سن داشتند، تحت اسکن مغزی MRI و تست‌های استاندارد حافظه و مهارت‌های فکری قرار گرفتند. سطح خونی DHA و EPA آنها نیز اندازه گیری شد.

محققان روزانه 1.65 گرم امگا 3 را در 3 کپسول ژله ای نرم به نیمی از شرکت کنندگان دادند. آنها به گروه کنترل 3 کپسول نرم حاوی روغن سویا دادند که از نظر طعم، ظاهر، بو و بافت با کپسول های امگا 3 یکسان بودند...

تمام اسیدهای چرب معمولاً از زنجیره های طولانی اتم های هیدروژن و کربن ساخته می شوند. وقتی اتم های هیدروژن تمام نقاط خالی کنار اتم های کربن یک مولکول معین را اشغال کنند، اسیدهای چرب اشباع نامیده می شوند. برعکس، اسیدهای چرب غیراشباع ممکن است به جای اتم‌های هیدروژن حاوی پیوندهای دوگانه باشند.

سال‌ها است پژوهشگران روی مزیت‌های قلبی‌عروقی روغن ماهی مطالعه می‌کنند. نتایج این مطالعات چه چیزی را نشان می‌دهد؟

نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که استفاده منظم از مکمل‌های روغن ماهی ممکن است بهترین ایده برای افراد نباشد زیرا مصرف این مکمل‌ها ممکن است به جای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته آن را افزایش دهند.

در افراد مبتلا به بیماری قلبی موجود، استفاده منظم از روغن ماهی خطر حمله قلبی ناشی از فیبریلاسیون دهلیزی را تا 15 درصد و خطر نارسایی قلبی منجر به مرگ را تا 9 درصد کاهش داد.

روغن ماهی علاوه بر کاهش افسردگی باعث تنظیم نوسانات خلقی شده و به بهبود خلق و افزایش روحیه کمک می‌کند. همچنین مصرف این چربی‌ها در دوران بارداری از ابتلای مادر به افسردگی پس از زایمان پیشگیری می‌کند.

مکمل های روغن ماهی امگا 3 فواید متعددی برای سلامتی دارند از تقویت ایمنی گرفته تا سلامت قلب. با این وجود، بسیاری از افراد به افسانه ها و باورهای غلط اعتقاد دارند. بیایید امروز همه آن باورهای غلط را از بین ببریم!

روغن ماهی یا همان عصاره چربی ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 از جمله ایکوزاپنتائوئیک اسید (EPA) و اسید داکوساگزنئوئیک (DHA) است.