سیر

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، سیر در روغن شاید یکی از خوش‌عطرترین چاشنی‌های خانگی یا رستورانی باشد اما نگهداری سیر تازه یا پوره آن در روغن به منظور حفظ عطر و طعم و تازگی آن، می‌تواند یکی از خطرناک ترین روش‌های نگهداری آن هم باشد.

این گیاه شگفت‌انگیز از هزاران سال پیش در طب سنتی برای تقویت سیستم ایمنی، تنظیم قند خون و حتی پیشگیری از سرطان شناخته شده است. حالا وقت آن است که آن را هم در باغچه بکارید و هم در آشپزخانه بیشتر به کار ببرید.

محققان می‌گویند یک رژیم غذایی خاص، همراه با سبک زندگی سالم، می‌تواند فرایند پیری را در سطح سلولی معکوس کند.

اگر تابه‌حال گرفتار دندان‌درد شده باشید پس می‌دانید که در آن شرایط فقط به یک چیز فکر می‌کنید: خلاص‌شدن از این درد. درد دندان چه تناوبی باشد و چه ممتد و چه نوسان دار، به‌هرحال آزاردهنده است

سیر ترشی یکی از ترشی ها معروف در شمال کشور است که معمولا به تمامی ذائقه ها خوش می آید دانستنی هایی درباره سیر ترشی و طبع آن در این مطلب برایتان آماده کرده ایم.

سیر، روغن درخت چای، زردچوبه، میخک، عسل، زنجبیل، سرکه سیب و دارچین به عنوان آنتی‌بیوتیک‌های طبیعی شناخته می‏‌شوند.

در اینجا فواید سیر و تاثیرات مثبت فراوانی که این گیاه روی سلامتی شما دارد را بررسی می‌کنیم.

اکثر افراد واکنش آلرژیک به سیر را تجربه نمی‌کنند اما برای برخی افراد، خوردن حتی مقدار کمی از آن می‌تواند علائمی مانند مشکل در تنفس یا بثورات پوستی ایجاد کند.

بسیاری از مردم نمی‌دانند نوعی سیر تولید می‌شود که تک‌حبه‌ای است و ظاهری شبیه پیازهای کوچک دارد.

مصرف روزانه شش حبه سیر پخته می‌تواند تأثیرات فوق‌العاده‌ای بر روی بدن داشته باشد و به عنوان یک سپر محافظتی در برابر بیماری‌ها عمل کند.