سیر

کال کباب از غذاهای محلی شمالی است که از بادمجان، سیر، رب انار و گردو درست می‌شود و به صورت سرد سرو می‌شود. این غذا برای پیش غذا انتخاب خوبی به شمار می‌آید.

سیر از جمله محصولات درآمدزا به شمار می‌رود به طوریکه در 12 ماهه سال 96 بالغ بر یک میلیون و 381 هزار و 936 دلار درآمد ارزی نصیب کشور کرده است.

کبد بزرگترین اندام داخلی بدن انسان است و بیش از 500 عملکرد مختلف را بر عهده دارد، از این رو توجه به سلامت آن و استفاده از مواد غذایی که به تقویت آن کمک می‌کنند بسیار مهم است.

سیر به عنوان جزئی از خانواده آلیوم که در آن پیاز، پیازچه و تره فرنگی هم قرار دارند، دارای ترکیباتی است که هم فواید زیادی برای سلامت داشته و هم عطر تندی دارد.