قارچ

مصرف به اندازه قارچ خواص گوناگونی دارد و بخشی از فواید این خوراکی برای سلامت و شادابی پوست شما است.

مصرف به اندازه قارچ خواص گوناگونی دارد و بخشی از فواید این خوراکی برای سلامت و شادابی پوست شما است.

تصاویری خیره‌کننده از قارچ‌های پنهان در جنگل، ثبت‌شده توسط یک عکاس که به طور حرفه ای کار عکاسی از قارچ ها را انجام می دهد.

قارچ سفید خوراکی سرشار از مواد مغذی است و در عین حال کالری پایینی دارد. 100 گرم قارچ سفید تنها حدود 22 کالری دارد، بنابراین انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن هستند. این قارچ‌ها منابع خوبی از پروتئین، ویتامین D، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B3 (نیاسین)، پتاسیم، فسفر و فیبر غذایی هستند.

اگر با کوچک‌ترین نشانه وجود یک ماده محرک شروع به فین‌فین می‌کنید، احتمالاً مجموعه‌ی متفاوتی از میکروب‌ها، سوراخ‌های بینی شما را خانه‌ی خود می‌دانند.

در بخش‌های زیرین جنگل‌های نیمه گرمسیری جزیره شیموشیما در ژاپن که محیط بسیار تاریک و مرطوبی است، گیاهانی انگلی به نام بلوط دارها زندگی می‌کنند که از ریشه گیاهان دیگر تغذیه می‌نمایند.

قارچ ‌ها حاوی فیبر و بتاگلوکان ‌ها هستند که هر دو برای سلامت روده مفید هستند. این اجزا به هضم غذا کمک می‌کنند و ممکن است از یبوست جلوگیری کنند که منجر به ناراحتی شکمی و افزایش خطر بسیاری از مشکلات سلامتی—مانند دیورتیکولیت (التهاب کیسه‌ ها در روده) و سرطان کولون—می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه ابتدا برای پخت مرغ: نصف سینه مرغ، یک عدد پیاز، 2-3 حبه سیر، 2 عدد برگ بو، 3 عدد جعفری، نمک، فلفل سیاه، آب و برای سوپ: 180 گرم بلغور جو، یک عدد هویج، 200 گرم قارچ، خامه (برای تزئین)، مقداری جعفری، نمک، فلفل سفید، پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه، کمی روغن و برای سس سفید (بشامل): 440 میلی‌لیتر میلی لیتر شیر، 25 گرم ...

در این ویدئو، یک زوج آشپز ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با ماهی یک کباب خوشمزه و ماهی دودی درست می کنند.

یک گروه از محققان با هدایت «دیرک هوفمیستر» استاد دانشگاه «ینا» Jena اکنون نشان داده‌اند که موسکارین نه تنها در قارچ‌ها وجود دارد بلکه می‌تواند به عنوان یک پیش‌درآمد بدون زیان ذخیره شود و تنها زمانی آزاد شود که قارچ‌ها زخمی می‌شوند.