لوبیا

گوشت و لوبیا یکی از غذاهای سنتی اصفهان است که از ترکیب گوشت، قلوه‌گاه، لوبیا سفید و سبزی تهیه می‌شود. این غذا به سادگی طبخ شده و بسیار لذیذ است. در ادامه طرز تهیه و نکاتی برای طبخ بهتر آن شرح داده خواهد شد.

شما برای تامین نیاز بدنتان به B12 باید در وعده‌های غذایی‌تان از گوشت استفاده کنید، اما یادتان نرود که بیش از اندازه گوشت دوست بودن، نه تنها خدمتی به بدنتان نمی‌کند، بلکه می‌تواند شما را از پا در بیاورد

پژوهشگران می‌گویند مصرف لوبیا قرمز منجر به کاهش اضافه وزن، کاهش خطر بیماری‌ها و حملات قلبی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود

خوردن یک فنجان و نیم کنسرو لوبیا سفید، در هر وعده 4 میلی‌گرم آهن به بدن می‌رساند. لوبیا همچنین یک نیروگاه تغذیه‌ای برای رساندن پروتئین و فیبر به بدن است.

همه لوبیاها، همانند حبوبات دیگر، انتخاب های غذایی عالی هستند و نیاز انسان به پروتئین و فیبر و همچنین برخی ویتامین ها و مواد معدنی را تامین می کنند

همه لوبیاها، همانند حبوبات دیگر، انتخاب های غذایی عالی هستند و نیاز انسان به پروتئین و فیبر و همچنین برخی ویتامین ها و مواد معدنی را تامین می کنند.

حبوبات تامین کننده بخشی از نیاز پروتئینی بدن هستند و تا حدودی می‌توانند جایگزین گوشت باشند. حبوبات قیمت بسیار مناسبی نسبت به گوشت دارند به همین دلیل می‌توانند علاوه بر تامین نیازی غذایی هزینه سبد خانوار را نیز کاهش می‌دهند.

لوبیا پروتئین زیادی دارد و به همین دلیل کسانی که به بیماری نقرس دچار هستند و اسید اوریک خون‌شان بالاست، بهتر است از زیاد خوردنش پرهیز کنند. همچنین کسانی که دستگاه گوارشی بیمار و ناسازگاری دارند، باید مراقب مصرف زیاد این دانه باشند و در صورت تمایل به مصرف، تدابیری برای کم کردن نفخش را باید رعایت کنند.

طرز تهیه لوبیا پلو خوش رنگ و لعاب موادلازم: برنج 2پیمانهلوبیاسبز 1پیمانهگوشت چرخی 200گرمپیازبزرگ 1عددسیر 2حبهسیب زمینی ...