موسیر

مصرف گیاه موسیر ایرانی فواید بی نظیری را به همراه دارد و به درمان برخی از بیماری ها کمک شایانی می کند، همچنین برای جوان سازی پوست صورت و درمان شوره سر بسیار مفید است.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با 450 گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد موسیر، یک دسته جعفری، یک عدد تخم مرغ، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر و 1/2 قاشق چایخوری پاپریکای شیرین یک غذای متفاوت و خوشمزه می‌پزد.

موسیر، که با نام‌های کلاسیر و سیر کوهی نیز شناخته می‌شود، گیاهی است که ظاهری مشابه با سیر و پیاز دارد. در حالی که این گیاه از نظر ظاهری به سیر نزدیک‌تر است، اما از بوی نامطبوع معمول سیر بی‌بهره بوده و دارای بافتی نرم‌تر می‌باشد.

طرز تهیه یک ماست و موسیر خوش خوراک یکی از دورچینها یا ساید دیشهای مورد علاقه من که قابلیت تزیین و تنوع خیلی زیادی هم داره ماست و موسیر هست

خواص موسیر و خاصیت های جالب موسیر در حدود 40 گونه از این گیاه شناخته شده که همگی در نواحی معتدل و مناطق بحرالرومی می رویند

این سبزی بومی مدیترانه می باشد و از نظر گیاه شناسی، آلیوم آسکالونیکوم نامیده می شود. نام گیاه شناسی آن از آسکالون که شهری در جنوب فلسطین می باشد، مشتق شده است و احتمالاً منشأء این سبزی از این منطقه می باشد

سیر به دلیل داشتن خاصیت تغذیه‌ای و درمانی زیاد در سفره هفت‌سین ما ایرانی‌ها قرار گرفته و نماد تندرستی و میکروب‌زدایی را به خود اختصاص داده است