کنجد

برای مدیترانه‌ای‌ها، دانه کنجد جزیی جدا نشدنی از سبد غذایی است. دانه‌ای چرب و مغذی که طعم فوق‌العاده و خواص فراوانش، آن را به همراه همیشگی غذاهای ساکنان سرزمین‌های شرقی و مدیترانه‌ای تبدیل کرده است

سید ضیاءالدین مظهری اظهار داشت: کنجد یکی از بهترین‌ دانه‌های روغنی است؛ دانه‌های کنجد به رنگ‌های سفید، خاکستری و سیاه هستند که نوع سفید این دانه‌ها از همه مرغوب‌تر است.به گزارش به نقل از روزیاتو، اگر خسته هستید، اگر ناتوان هستید از این دانه بخورید و انرژی تان را چند برابر کنید و ...

بیش از 68 درصد از کنجد وارداتی ایران از پاکستان و هند به ایران وارد شده است.

دانه های کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 هستند که از ویژگی های ضد التهابی، ضد درد و تقویت کننده سلامت سود می برند و یک افزودنی عالی به رژیم غذایی هستند.

کیک ارده و کنجد به دلیل مواد اولیه‌ای که دارد جز کیک‌های مقوی و خوشمزه است. این کیک در کشورهای عربی، ترکیه و یونان بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. دستورهای متفاوتی برای تهیه این کیک وجود دارد. این کیک بافتی لطیف و طعمی عالی دارد و پیشنهاد می‌کنیم آن را تهیه کرده و نوش جان کنید.

ارده در کتب طب سنتی با نام رهشی امده است و آن عبارت است از کنجد پوست گرفته بریان که نرم ساییده شده باشد و به صورت مایع در اید و روغن ان را نگرفته باشند

کنجد گیاهی است یک ساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است . برگ های آن بیضی ، باریک و نوک تیز است . گل های آن به رنگ سفید یا قرمز، به طور تک تک در کناره برگ های قسمت انتهایی ساقه ظاهر می شوند .

فواید دارویی بی نظیر کنجد با دلگرم همراه باشید تا از خواص فوق العاده ی کنجد با خبر شوید. تاریخ مصرف کنجد متجاوز از پنج هزار سال است که انسان به خواص معجزه آسای کنجد پی برده است