گردو

مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر نشان داده که مصرف گردو سیاه با کاهش کلسترول خون، احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد.

آجیل بهترین غذایی است که هر فرد می‌تواند در یک رژیم غذایی مصرف کند. ما ایرانی‌ها نیز علاقه به مصرف انواع آجیل‌ها اعم از شور و شیرین به همراه گردو و بادام و فندوق و کشمش داریم. گردو و بادام رایج ترین انواعی هستند که برای فواید شناختی مصرف می‌شوند. اما کدامیک برای تقویت حافظه بهتر است؟

گردو به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا-3 و آنتی‌اکسیدان‌ها، التهاب را که یکی از عوامل اصلی پیشرفت کبد چرب است، کاهش می‌دهد.

زنیان گیاهی است که در اکثر خانه های ایرانی پیدا شده و در گذشته برای درمان بسیاری از بیماری ها از آن بهره می بردند. گردو نیز یکی از مقوی ترین مغزیجاتی است که به واسطه امگا 3، انواع ویتامین و آنتی اکسیدان ها، منیزیم، روی و… موجود در خود به یک مغز پرخاصیت معروف است.

گردو حاوی اسید‌های چرب امگا-3 و امگا-6 است که می‌توانند به حفظ تعادل مواد چرب خون کمک کنند. همچنین، مصرف گردو می‌تواند به کاهش سطح تری‌گلیسرید‌ها (ماده چربی خون) و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند. با بهبود مواد چرب خون، می‌توانید خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش داده و سلامت قلب خود را حفظ کنید.

روغن گردو ممکن است به کاهش سطح قند خون و سوزاندن کالری کمک کند. بدانید که چگونه آن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید و از مزایای آن لذت ببرید.

گردو توانایی حذف رادیکال‌های آزاد، کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری از مرگ سلولی ناشی از آلزایمر را دارد. مصرف روزانه گردو مسمومیت سلولی و نابودی نورون‌ها را به حداقل می‌رساند.

گردو یک راه مهم برای تقویت سلامت مغز است، زیرا حاوی مواد مغذی ضروری مانند اسید‌های چرب امگا 3، آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است.

گردو حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است و پنیر نیز منبع بسیار خوبی از پروتئین محسوب می‌شود. ترکیب این دو ماده غذایی می‌تواند به تأمین اسیدهای آمینه ضروری بدن کمک کند و برای افرادی که به دنبال منابع طبیعی و سالم پروتئین هستند، انتخاب ایده‌آلی باشد.