تخم-مرغ

این ویدئو که در خیابان های توکیو ژاپن ضبط شده است ، نمایی تماشایی از فرآیند دیدنی پخت برنج سرخ شده با تخم مرغ توسط یک آشپز مشهور خیابانی را نشان می دهد.

برنامه «اولیس»(ULLYSES) بزرگترین عملیات هابل است که تاکنون انجام شده و اکنون که مشاهدات آن به پایان رسیده، دانشمندان می‌توانند در گنجینه‌ای از داده‌ها غوطه‌ور شوند.

بسیاری از مردم فکر می‌کنند مصرف زیاد تخم مرغ باعث افزایش کلسترول و آسیب رساندن به کبد می‌شود ولی تحقیقات پزشکی این موضوع را رد کرده است.

این ویدئو که در خیابان های ویتنام فیلمبرداری شده است، نحوه پخت غذاهای مشهور خیابانی این کشور همچون برنج سرخ کرده با تخم مرغ؛ سوپ دریایی، گوشت و مرغ سوخاری و... توسط یک آشپز معروف را به تصویر می کشد.

در این ویدئو نحوه تهیه و سرو شاسیمی تخم مرغ و گوشت در خیابان های سئول های کره جنوبی توسط آشپزهای مشهور را مشاهده خواهید کرد.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی فرآیند پخت یک غذای خوشمزه و ساده با 900 گرم کلم، 6 تخم مرغ، سیر، پیاز، جعفری، پابریکا، نمک و فلفل را آموزش می‌دهد.

بسیاری از مواقع اشتباهات رایج در پخت مواد غذایی سبب می‌شود که مواد مغذی زیادی را از دست بدهیم و یا حتی به سلامتی خود آسیب برسانیم. در ادامه سالم ترین روش پخت تخم مرغ را معرفی خواهیم کرد.

پیروی از این رژیم غذایی پیچیده یا سخت نیست: صبحانه حداقل دو تخم‌مرغ و یک تکه میوه با گزینه افزودن سبزیجات کم‌کربوهیدرات یا پروتئین. ناهار و شام هم تخم‌مرغ یا یک پروتئین بدون چربی به اضافه سبزیجات کم‌کربوهیدرات را شامل می‌شود.

واقعیت تلخ این است که با حذف گوشت قرمز و سفید از سفره‌های فرودست، «تخم مرغ» به تنها کالای پروتئینی سفره‌ها تبدیل شده است؛ کالایی که به گفته‌ی یک کارگر شهرداری ایرانشهر، «چند بار در هفته، در فهرست غذایی کارگران و طبقات کم‌درآمد کشور ظاهر می‌شود».

و در این اوضاع، واقعیت تلخ این است که با حذف گوشت قرمز و سفید از سفره‌های فرودست، « تخم مرغ » به تنها کالای پروتئینی سفره‌ها تبدیل شده است؛ کالایی که به گفته‌ی یک کارگر شهرداری ایرانشهر، «چند بار در هفته، در فهرست غذایی کارگران و طبقات کم‌درآمد کشور ظاهر می‌شود».