سیب منبع عالی فیبر است و در حفظ سلامت روده و قلب نقش بسزایی دارد. یک مطالعه کوچک در سال 2020 نشان داد که خوردن دو عدد سیب در روز به مدت 8 هفته باعث کاهش کلسترول بد، تری گلیسیرید و سایر نشانگرهای بیماری قلبی در افراد میشود. همچنین فیبر محلول موجود در سیب به تغذیه باکتریهای مفید روده کمک میکند.