شکلات-تلخ

حتی اگر دوستدار شکلات نباشید هم حتما شنیده اید که این خوراکی شیرین و دلچسب، موجب افزایش عشق و حس های خوشایند می شود. همچنین این نوید را می توان به عاشقان شکلات داد که خوراکی محبوبشان موجب کاهش فشار خون شده و خطرات ابتلابه بیماری های قلبی را نیز کم می کند. بعلاوه به تنظیم میزان قند خون و تسکین استرس نیز کمک می نماید.

افرادی که به مساله فشار خونشان آن طور که باید و شاید اهمیت چندانی نمی‌دهند، کم نیستند، غافل از این‌که حفظ تعادل همین فشار تا چه حد می‌تواند بر سلامتی آنها تاثیر داشته باشد. آمار نشان می‌دهد حدود 15درصد از مرگ و میرها به دلیل همین فشار خون بالا رخ می‌دهد.

قند موجود در آبنبات‌های شکلاتی است که پوسیدگی دندان‌ها را موجب می‌شود، در شرایطی که کاکائو می‌تواند از آنها محافظت کند. پوست دانه کاکائو حاوی ترکیبات ضد باکتری است که از شکل گیری پلاک و بیوفیلم‌ها پیشگیری می‌کند.

خندیدن یکی از آسان‌ترین روش ها برای ایجاد احساس خوب و بهبود خلق و خو است. خنده نه تنها سطوح هورمون هایی مانند کورتیزول و اپی نفرین را کاهش می دهد، بلکه سطوح هورمون های تقویت کننده سلامت را افزایش می دهد.

شکلات می تواند به تقویت سطوح انرژی پیش از ورزش، افزایش نیرو در زمان جلسات تمرینی شدید، و کاهش درد پس از انجام تمرینات ورزشی کمک کند.

کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی گفت: هر چقدر کاکائوی مصرفی تلخ تر باشد میزان شکر آن کمتر و درصد کاکائوی آن بیشتر خواهد بود بنابراین بهتر است شکلات‌های تلخ‌تر و تیره‌تر جایگزین شکلات‌های شیرین شوند

کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی گفت: هر چقدر کاکائوی مصرفی تلخ تر باشد میزان شکر آن کمتر و درصد کاکائوی آن بیشتر خواهد بود بنابراین بهتر است شکلات‌های تلخ‌تر و تیره‌تر جایگزین شکلات‌های شیرین شوند

شکلات سفید از کره کاکائو گرفته شده و کالری بالایی دارد. پس بهتر است هنگام خرید شکلات، جزو آخرین گزینه‌های انتخابی‌تان باشد؛ به خصوص اگر در حال کاهش وزن هستید.

همه تصورات از پیش پنداشته خود را درباره اینکه شکلات برای پوست شما بد است و ضرر دارد دور بریزید و فراموش کنید چون دانشمندان مؤسسه ایستی‌چاک (Esthechoc) انگلستان که به طور تخصصی درمورد خواص شکلات پژوهش و تحقیق انجام می‌دهند به فرمول کاملاً جدیدی دست یافته‌اند که به کمک آن می‌توان در کمتر از یک ماه کاری کرد تا پوست شما جوان‌تر به نظر برسد به شرط آنکه ...

بر اساس این تحقیق مشخص شد آنتی اکسیدان موسوم به فلاوانول در شکلات سیاه و تلخ عامل اصلی در کاهش فشار خون و دردهای مزمن کبدی است و باعث سست شدن عضلات بدن به هنگام احساس دردهای کبدی می‌‌شود.