طبع-سرد-و-خشک

 

سرکه با داشتن طعم ترش خود چاشنى خوبى براى خوراکی‌ها، خورش‌ها و انواع ترشی به شمار می‌آید. در طب سنتی از سرکه انگور به علت داشتن خاصیت ضد باکتری، برای درمان عفونت‌ها استفاده می شده است.

سنجد نام درختی است  که در آب و هوای معتدل می‌روید و میوه ای با همین نام دارد. سنجد برگ‌های باریک و مخملی شکل و میوه هایی قهوه ای رنگ و خوراکی دارد که از هسته آن در تهیه برخی داروها استفاده می‌شود. سنجد جزو معدود گیاهانی است که تمام بخش‌های آن از جمله چوب، برگ، میوه و ریشه، قابل استفاده هستند.