ماهان شبکه ایرانیان
خواندنی ها برچسب :

پن‌کیک

بسیاری آدم‌ها علاقه‌ای به پن‌کیک‌های ساده و شیرین امریکایی ندارند. اما چه کسی گفته که این پنکیک‌ها حتما باید شیری و ساده باشند؟ چرا نباید آنها را پر از موادی مثل فلفل، ذرت، پیازچه، بیکن، و چیزهای دیگری کرد؟ پنکیک‌هایی که اینجا دستورپخت‌شان را می‌خوانید، دقیقا همین‌طور هستند. همراه با پنیر چدار و مقادیر زیادی مواد هیجان‌انگیز دیگر.
فنون آشپزی معمولا گام به گام پیشرفت می‌کنند. به ندرت می‌بینید که چیزی از غیب بیاید و یک‌شبه نظر مردم را درباره یک حوزه آشپزی عوض کند. برای مثال، کیسه‌پزی یکی از این فنون است. اما در دنیای غذاهای گیاهی هیچ چیز مثل آکوافابا (aquafaba) نتوانسته تغییر ایجاد کند. آکوافابا به مایعی می‌گویند که درون قوطی دانه‌های گیاهی پخته شده قرار دارد.
پیشخوان