کادمیوم

از دست رفتن حافظه، تأخیر در زمان واکنش و کاهش سطح فراگیری، از عوارض مصرف طولانی‌مدت مواد غذایی حاوی سرب می‌باشد.

مثلا کروم(ΙΙΙ) یکی از عناصر حیاتی برای بدن است، ولی کروم(VΙ) سرطانزا است، بنابراین مسمومیت هر فلز به ترکیبی که فلز در آن است یا شکل یونی فلز بستگی دارد.