گردشگری-غذا

با توجه به اینکه در فصل بهار سبزی خاصی که فقط در خراسان شمالی یافت می‌شود که چریش نام دارد طرفداران زیادی در استان دارد

آش یارمه نوعی آش محلی در بجنورد است که با نوعی سبزی کوهی به نام چریش ** که در فصل بهار در کوه‌ها می‌روید ,درست می‌کنند. این آش را می‌توان با اسفناج هم درست کرد. با تشکر از خواهرم «لیا» که زحمت درست کردن آش یارمه و عکس گرفتن از آن را کشیده.

کدو ترشک غذای محلی استان گلستان است.

کال کباب یک غذای اشتها آور شمالی است که از بادنجان، آب انار ترش، سبزی، سیر و مغز گردو درست می‌شود.

گمج کباب یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است.

خورش موتن جن از غذاهای سنتی گیلان است.

اسفناج، برگ چغندر، گشنیز، تره، جعفری، شوید (مقدار اسفناج ازهمه بیشتر باشد) 1 کیلو برنج 2 قاشق غذاخوری آب 1 پیمانه آب غوره یا آب نارنج 1 تا 1/5 لیوان نعنا وخالواش تازه 1 پیمانه سیر 1 بوتهٔ کوچک نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به دلخواه روغن 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 تا3 عدد

ترش کباب یا کباب ترش یک غذای شمالی است. مواد لازم :

ماهی گردبیج از غذاهای سنتی گیلان است.

ماهی فویج از غذاهای محلی گیلان است.