آب-ماست

یک دکترای علوم دامی گفت: آب ماست را نباید دور ریخت.به گزارش به نقل از ایسنا،‌‌بهروز یاراحمدی ، اظهار کرد: ماست در مقایسه با شیر به دلیل افزودن باکتری‎های مفید مقدار بیشتری کلسیم و پروتئین دارد

آب پنیر یا آب ماست مایعی است که هنگام تهیه ‏ماست یا پنیر از شیر جوشیده و غلیظ شده تشکیل می شود و روی سطح ماست یا پنیر قرار می گیرد