آشنایی-با-غذاهای-محلی

شهر یزد آب و هوای خشکی داشته و در واقع یکی از شهرهای کویری ایران محسوب می‌شود. پرواضح است که هر کدام از شهرهای ایران با توجه به اقلیم و شرایط زندگی ساکنانش، غذاهای محلی متفاوت و مخصوص به خود را دارند

استان یزد یکی از استان‌های مرکزی ایران است. استانی با آب‌وهوای گرم و خشک که هر ساله گردشگران زیادی را از اقصی نقاط دنیا به سمت خود جذب می‌کند

بابایاری یا عَدَ ساو یکی از غذاهای معروف استان ایلام است.

آش کشک بادمجان (غذای محلی و اصیل کرمانشاهی)

مواد لازم برای‎ ‎تهیه رشته‎: آرد برنج ‏‎ 2: ‎پیمانه پلوپز‎ آب ‏‎ 4: ‎پیمانه یا به‎ ‎میزان لازم‎ ‎ مواد لازم جهت تهیه‎ ‎خشکبار‎: ‎ مغزگردو‎100: ‎گرم‎ ‎ مغز هل‎ 3: ‎قاشق‎ ‎مرباخوری‎ ‎ دارچین:‎ 5/3 ‎قاشق مرباخوری‎ ‎ زنجبیل :در صورت تمایل‎ 1 ‎قاشق چایخوری‎ ‎ شکر: ‎پیمانه پلوپز‎ ‎ مواد لازم برای تهیه‎ ‎شربت‎: آب‎ 1٫5: ‎لیوان‎ شکر :به میزان لازم‎ دارچین ...

●مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: برنج=500 گرم تره=500 گرم شبت=1 کیلوگرم ماهی=1 کیلوگرم(از نوع ماهیهای گوشتی مثل ماهی شیر-هامور-سنگسر-میش ماهی یا هر نوع ماهی گوشتی) پیاز متوسط=3 عدد روغن=200 گرم گرد لیمو عمانی=1 قاشق سوپخوری زردچوبه=1 قاشق مرباخوری نمک=بقدر کافی ●طرز تهیه: سبزی را پاک کرده،می شوییم و در آبکش می ریزیم

(الوک میوه درختی بیابانی است که در مناطق جنوبی کشور با آب و هوای خشک و بیابانی رشد پیدا می کند که در اطرف جهرم به وفور یافت می شود)

پختن چغندر به دو صورت انجام میگیرد ، مقداری چغندر سالم را پس از تمیز کردن در ظرفی قرار داده و مقداری آب به ان اضاف کرده و بر روی شعله کم اتش گذاشته تا به تدریج و ملایم با بخار اب پخته شود پس از پخته شدن خوراکی شیرین و مقوی برای صبحانه یا عصرانه میباشد ، روش دوم پختن چغندر کلمی این است که مفداری کلم (کلوخ) را مانند کوره روی هم میچینند و در زیر ک ...

اگر به غذاهای محلی نقاط مختلف علاقه دارید, این غذای محلی سبزواری را هم حتما امتحان کنید ؛این غذا با سبزی خوردن و نان و خوراک بادمجان بسیار لذیذ است.