مهم ترین غذاهایی که خطر بیماری قلبی و سکته ی مغزی را کاهش داده و در حفظ سلامت مغز نقش دارند عبارتند از:
غذاهای حاوی کلسترول خوب (HDL):
کلسترول خوب از سلول های مغز محافظت می کند و در چربی های اشباع نشده مانند برخی از انواع روغن های گیاهی مایع و مارگارین ها یافت می شود
