اثرات-تغذیه-ای-مواد-غذایی-خشک-شده

انتخاب مواد خام و نوع واریته محصول یکی از عوامل مهم قبل از خشک کردن می‌باشد، چرا که در حین عملیات خشک کردن کمترین صدمه به بافت وارد می‌شود.