ارزش-غذایی-تخم-مرغ

راه‌های کنترل یا پیشگیری از آلودگی سالمونلایی شامل پاستوریزاسیون و پرتودهی هستند. پاستوریزاسیون شامل گرمادهی تخم‌مرغ با استفاده از آب داغ یا هوای داغ در یک بازه زمانی اختصاصی است.

راه‌های کنترل یا پیشگیری از آلودگی سالمونلایی شامل پاستوریزاسیون و پرتودهی هستند. پاستوریزاسیون شامل گرمادهی تخم‌مرغ با استفاده از آب داغ یا هوای داغ در یک بازه زمانی اختصاصی است.

برخلاف تصور ما که فکر می‌کنیم تخم مرغ‌ها به دلیل اختلاف رنگ با هم فرق دارند و احتمالا خاصیت تخم مرغ‌های قهوه‌ای بیشتر از نوع سفید است، این دو نوع تخم مرغ دارای ویژگی‌های یکسان هستند.

یکی از وسواس‌های مهم که بسیاری از افراد، به خصوص خانم‌ها به آن مبتلا می‌باشند، عدم مصرف یا دریافت ناکافی مواد نشاسته‌ای از قبیل نان، برنج، ماکارونی و حبوبات، به علت ترس از افزایش وزن و چاقی است.

هنگام مصرف تخم مرغ، آنها را یکی‌یکی در ظرف جداگانه شکسته و در صورت داشتن لکه و بوی نامطبوع از مصرف آن خودداری کنید.

هر تخم‌مرغ بزرگ حاوی 6. 3 گرم پروتئین کامل است. پروتئین کامل، پروتئینی است که پروفایل متعادلی از تمام آمینو اسیدهایی که در رژیم غذایی‌تان به آن‌ها نیاز دارید، در آن وجود داشته باشد.