ارزش-غذایی-میگو

خاصیت بی نظیر خوردن میگو با دلگرم همراه باشید تا با خواص میگو آشنا شوید. خواص میگو میگوی سرخ یا سوخاری شده، میزان کالری دریافتی را افزایش می‌دهد در حالی که می‌توان با بخارپز کردن این منبع پروتئینی و زدن چاشنی‌ای مانند آب لیموترش تازه به آن، وعده غذایی کم‌کالری و در عین حال مغذی‌ای داشت

میگو   میگو جانورى آبزى از خانواده سخت پوستان است که به طور عمده در آب‌هاى گرم زندگی می‌کند و برخی از گونه‌های آن نیز در آب‌های سرد و شیرین یافت می‌شود و به منظور تولید گوشت در محیط‌هاى مصنوعى نیز پرورش داده می‌شود

میگو یکی از آبزیان خوش خوراک محسوب می شود که در تغذیه انسان به عنوان یک منبع پروتئین دریایی اهمیت زیادی دارد و از لذیذترین غذاهای دریایی است

از آنجا که گوشت میگو بافت پیوندی کمتری نسبت به سایر گوشت‌ها دارد نرم‌تر است و خوردن آن بخصوص برای سالمندان که توانایی جویدن کمتری دارند مناسب‌تر است.

چون میگو نسبت به فساد حساس است در صورت وجود آلودگی زیاد در مدت کوتاه فاسد خواهد شد. در روش تشخیص مقایسه‌ای میگوی سالم و فاسد موارد زیر از اهمیت برخوردار است.