استویا

استفاده از استویا به جای شکر در غذاها و نوشیدنی های شیرین شده ممکن است به افراد مبتلا به دیابت در تثبیت سطوح گلوکز خون کمک کند.

چندین ترکیب شیرین در برگ های استویا یافت می شوند. دو ترکیب اصلی به نام های Stevioside و Rebaudioside A شناخته می شوند. هر دو ترکیب چندین برابر شیرین‌تر از قند هستند.

چندین ترکیب شیرین در برگ های استویا یافت می شوند. دو ترکیب اصلی به نام های Stevioside و Rebaudioside A شناخته می شوند. هر دو ترکیب چندین برابر شیرین‌تر از قند هستند.

ترکیبات موجود در استویا کالری ندارند و حدود 300 برابر شیرین‌تر از قند ساکاروز هستند، مصرف این گیاه تاثیر بسزایی در کاهش وزن و لاغری دارد

برای پرهیز از مصرف ماده مضر و بیماری‌زای شکر، در مقاله زیر برخی از بهترین مواد غذایی که می‌توانند جایگزین‌های طبیعی مناسبی برای شکر باشند، ارائه شده است.

شیرین کننده مصنوعی چیست؟ در واقع شیرین کننده های مصنوعی یک سری مواد شیمیایی و یا طبیعی هستند که به جای شکر معمولی در غذاها و انواع نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.