ایمنی-غذایی

غذای خوب، غذایی است که ترکیب آن موافق با نیازهای تغذیه‌ای بدن باشد و در عین حال سالم و بدون آلودگی به مصرف انسان رسیده باشد. تغذیه نادرست همیشه از کمبود مواد مغذی حاصل نمی‌شود.

استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و مدیر گروه تغذیه جامعه گفت: هر کدام از رژیم‌ها که ناقص هستند و مواد مورد نیاز را به بدن نمی‌رسانند؛ قطعا خطرها و ضررهایی برای بدن دارند. علم تغذیه معتقد است افرادی که صرفا گیاه‌خوار هستند

استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و مدیر گروه تغذیه جامعه گفت: هر کدام از رژیم‌ها که ناقص هستند و مواد مورد نیاز را به بدن نمی‌رسانند؛ قطعا خطرها و ضررهایی برای بدن دارند. علم تغذیه معتقد است افرادی که صرفا گیاه‌خوار هستند

سلامت مواد غذایی شرط لازم برای تأمین سلامت جامعه و از شاخص‌های مهم توسعه محسوب می‌شود. امروزه ایمنی مواد غذایی به دلیل اثر بر سلامت مصرف‌کنندگان، در دنیا مورد توجه صنایع غذایی قرار گرفته است.

گفتگوی اختصاصی زندگی آنلاین با دکتر مجید کاراندیش عضو هیات مدیره انجمن علمی تغذیه ایران

برخی کارشناسان معتقدند مضرات محصولات تراریخته بیشتر از فواید آن است، به‌طوری‌که حتی کشورهای تولید کننده این محصولات به جای استفاده از تولیدات تراریخته به واردات مواد ارگانیک روی آورده‌اند

جلال محمود زاده در خصوص واردات تراریخته و توزیع روغن‌های خوراکی با برچسب تراریخته، گفت: بر اساس قانون برنامه ششم توسعه واردات هرگونه محصولات تراریخته جز محصولاتی که برای تحقیقات در سطح محدود وارد کشور می‌شود ممنوع است

برخی از کاربران با انتشار تصاویری شایعه ذبح غیرشرعی مرغ‌های یخ‌زده را منتشر کردند.به گزارش به نقل از فارس، به تازگی تصاویری در فضای مجازی با ادعای عدم ذبح شرعی طیور در بین کاربران دست به دست می‌شود، برخی این شایعه را به وجود آوردند که حتی مرغ‌ها بیمار هستند و یا توسط شوک الکتریکی خفه می‌شوند

حدود 20 سالی است که محصولات تراریخته وارد سبد غذایی خانواده‌های ایرانی شده است و این در حالی است که اطلاع رسانی‌های درستی در مورد آن انجام نشده است این در حالی است که نگرانی‌هایی زیادی در مورد خطرات محصولات تراریخته برای سلامت انسان، محیط زیست، منابع طبیعی و ذخایر ژنتیکی وجود دارد

-*زهراسادات خوشحالی: بحث محصولات دستکاری شده ژنتیکی همچنان در کشور داغ است و هر از گاهی موضوع یک گزارش یا مصاحبه رسانه ها میشود .