برنج

این گروه که متشکل از محققانی از 10 دانشگاه است، ادعا می‌کند که خاکستر پوسته برنج که سرشار از سیلیس است، دارای ترکیب شیمیایی است که آن را جایگزین مناسبی برای سیمان در بتُن می‌کند.

تغذیه نیمی از جمعیت جهان را برنج تشکیل می‌دهد، اما روش پرورش آن در مزارع، ردپای متان قابل‌توجهی از خود بر جای می‌گذارد. از 42 درصد انتشار جهانی گاز متان که در بخش کشاورزی ایجاد می‌شود، هشت درصد ناشی از کشت برنج است.

پرجمعیت ترین کشورهای جهان، چین و هند، با تولید حدود 200 میلیون تن در صدر فهرست بزرگترین تولیدکنندگان برنج قرار دارند.

در این ویدئو یک آشپز خیابانی مشهور اهل بمئبی را می‌بینید که با تخم مرغ و برنج یک غذای محلی درست می‌کند.

وانگ شووی مولف ارشد پژوهش می‌گوید این برنج ظاهری نرمال دارد، اما پس از پختن طعم گوشت و برنج را می‌دهد. به این ترتیب برنج مواد مغذی را فراهم می‌کند و از سوی دیگر سلول‌های گوشت پروتئین را به آن می‌افزایند. محققان معتقدند با کمک این روش یک وعده غذایی متعادل و مغذی تولید می‌شود.

خلق برنج با پروتئین بالا در کره جنوبی را ببینید. این برنج که تقریبا صورتی است، با سلول‌های ماهیچه ای گوشت گاو کشت سلولی شده و عطر و بوی ضعیفی از برنج دارند.

دادگاه استیناف فیلیپین به تازگی مجوزهای زیست ایمنی برنج طلایی اصلاح‌شده ژنتیکی را تا زمانی که به تمام مسائل ایمنی، بهداشتی و قانونی آن رسیدگی نشود، لغو کرده است. اما برنج طلایی چیست و مخالفان و موافقانش چه می‌گویند؟

خوردن بیشتر غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای ممکن است عوامل خطر بیماری قلبی مانند سطح کلسترول بالا را کاهش دهد. بر اساس تجزیه و تحلیل 45 مطالعه، افرادی که بیشترین غلات کامل از جمله برنج قهوه‌ای را مصرف می‌کردند، 16 تا 21 درصد کمتر از افرادی که کمترین غلات کامل مصرف می‌کردند، در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی بودند.

وحید شمسایی روی آنتن زنده شب گذشته بیان کرد: یک برند، پول عجیبی به من می داد تا برای تبلیغات برنج بخورم؛ مردم تولدم را فراموش می‌کنند اما سالگرد برنج نخوردنم را تبریک می‌گویند!

وحید شمسایی: «چندی قبل یک برند برنج ایرانی برای کار تبلیغات پولی عجیب و غریب به من پیشنهاد داد تا بروم و برند برنج آنها را تبلیغ کنم! آنقدر مبلغ خوبی بود که قلقلکم آمد بروم. استخاره کردم که گفت تمام باورهایت از بین می‌رود.»