حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در رابطه با خواص انواع جوانهها اظهار داشت: جوانههای غلات و حبوبات دارای مواد مغذی و ضروری بدن، املاح و ویتامینها هستند که بر روی سلامتی کل بدن و به خصوص دستگاه گوارش، زیبایی پوست و در پیشگیری از پیری و چین و چروک پوست نقش موثری دارند.