آلزایمر یا فراموشی یک بیماری التهابی پیشرونده و تخریبی سیستم عصبی است. این بیماری در نتیجه التهاب مزمن سلولهای عصبی در نواحی مغز و در پی آن ناکارآمدی بدن در مقابله با عامل التهابزا و مرگ سلول عصبی ایجاد میشود و به عنوان شایعترین نوع دمانس (زوال عقل) مطرح است .