خاکشیر

مصاحبه با دکتر مهدی اسحاقی (محقق طب سنتی) فوائد خاکشیر: 1) خاکشیر در نقش یک ملین: حجمی از آن را (یک دو الی سه قاشق غذاخوری) با آب جوش مخلوط می کنیم

اسطوخودوس: نام علمی:Lavandula officinalisY طبیعت: گرم و خشک خواص: محلل و بازکننده گرفتگی ها، مقوی بدن و قوای تفکر، مفرّح، نافع برای بیماری های سینه، سرفه، ورم های ترله ای و زکام

یکی از مشکلات زندگی شهرنشینی و به طبع آن کم‌تحرکی، «یبوست» است که بخش زیادی از مردم با آن دست به‌گریبان هستند؛ در این مطلب با خواص شگفت‌انگیز «دانه‌‌های ریزی» آشنا می‌شوید که تنها یکی از خواص آن، درمان انواع یبوست است

در این هوای گرم حتی با شنیدن نامش هم دهن آب می‌افتد، چه رسد به اینکه آن را در دست بگیریم و درحالی ‌که با حسرت به تمام ‌شدنش نگاه می‌کنیم، از ذره ذره خنکی و شیرینی آن لذت ‌ببریم. حدس‌تان درست بود؛ صحبت از بستنی است، یکی از محبوب‌ترین دسرها در جهان و ایران.

طب اسلامی پاسخ می دهد «ناراحتی ؟ بیا یه لیوان گل گاوزبون بخور، حالت جا بیاد!» این سفارش آشنای خیلی از مادرها و مادربزرگ هاست

در گذشته‌های دور، داروی شیمیایی وجود نداشت و اثری از دکتر‌های امروزی هم نبود. در آن زمان مردم برای مداوای بیماری‌شان به حکیم مراجعه می‌کردند. آنچه در این سری مقالات می‌خوانید، خواص گیاهان دارویی و طرز تهیه غذاها و دسرهای گوناگون با استفاده از آن‌هاست.

خاکشیر و تخم شربتی در روزهای تابستان طرفداران زیادی دارند. در این مطلب شربتی با هر دوی آنها به شما آموزش داده ایم. با ما همراه باشید.

نام رایج: خاکشی - خاکشیر نام عربی: خُبه نام های دیگر: شفترک (شیرازی)، خاکشی (اصفهانی)، سلم بی، یا شلم بی (مازندرانی)، شیوران (ترکی) ماهیت: تخمی ریزه و اندک طولانی و دو نوع می باشد یکی ریزه و رنگ آن مایل به سرخی و طعم آن اندک مایل به تلخی و دوم از آن بزرگتر و رنگ آن سرخ مایل به تیرگی

نام های فارسی:خاکشیر، خاکشی نام علمی:Descurainia sophia نام انگلیسی: Fluxweed, Flixweed نام عمومی: Flixweed نام عربی: خبه نام فرانسوی: Velar sagesse نام آلمانی: Sophienkraut نام مترادف: Sisymbrium sophia نام خانواده: Brassicaceae( خردل) گیاهشناسی:   گیاه خاکشی گیاهی است علفی و بوته ای که یک ساله یا دو ساله می باشد