خواص-مخمر

خمیر مایه یا مخمر، یک قارچ میکروسکوپی است در طبیعت در همه جا یافت می شود

استفاده از جوش شیرین بجای خمیر مایه مسمومیت سیستم بدن را فراهم می سازد .جوش شیرین فقط گاز دی اکسید کربن تولید کرده و موجب ورآمدن خمیر می شود.