دم-کردن-چای

چای نام یک نوشیدنی معطر است که معمولاً با ریختن آب داغ یا در حال جوش بر روی برگ‌های عمل آورده شده گیاه «کاملیا سیننسیس»، که گیاهی همیشه سبز و بومی آسیای شرقی است.

مطالعات تازه‌ای که درباره خواص درمانی و پیشگیری چای انجام شده، نتایج جنجالی را به دنبال داشته است. آیا آماده‌سازی چای در مایکروویو درست است؟ آیا بهتر است چای را به شیوه سنتی همیشگی دم کنیم؟ یک محقق استرالیایی می‌گوید که چای‌تان را با مایکروویو آماده کنید، در حالی که طرفداران چای در سراسر دنیا این پیشنهاد را چندان جالب نمی‌دانند.

اگر شما هم درباره شیوه آماده سازی چای‌تان سخت‌گیر هستید، حتما می‌دانید که دم دادن طولانی‌تر آن باعث تلخ‌تر شدنش می‌شود. خب، روش جدید مایکروویو می‌تواند در زمانی کمتر همان نتیجه را برای‌تان به ارمغان آورد.

چای مکه یا همان چای ترش مزایای زیادی برای سلامتی دارد که دم کردن آن خالی از لطف نیست. برای اینکه با نحوه‌ی دم کردن چای مکه آشنا شوید ما برای شما بهترین و خوشمزه‌ترین روش‌ها را گردهم آورده‌ایم تا از نوشیدن آن لذت ببرید. با بنیتا همراه باشید.

احتمالا شما هم حداقل یک بار چای سبز نوشیده اید. اگر هم به دلایلی چون دارا بودن خواص چربی سوز و آنتی اکسیدان آن را در رژیم غذایی روزانه خود گنجانده اید، احتمالا یا مانند چای سیاه آن را دم می کنید و یا چای کیسه ای سبز را در داخل یک لیوان قرار داده، آب جوش را روی آن ریخته و پس از گذشت اندک زمانی، چای کیسه ای را از لیوان خارج کرده و آن را می نوشید.

راهنمای خرید: سماور، کتری و قوری‌های روگازی، کتری‌های برقی یا انواع چای ساز‌ها از معمول‌ترین وسایل دم کردن چای به شمار می‌روند؛ وسایلی که هر کدام سهمی از میزان فروش لوازم خانگی را در اختیار دارند

بهتر است که آب داغ در فنجان ریخته شود سپس چای به آن اضافه شود و فنجان به مدت 30 ثانیه در مایکرویو گذاشته شود و پیش از نوشیدن به مدت یک دقیقه سرد شود که در اینصورت طعم چای خوشمزه‌تر نیز خواهد شد.

چای سیاه چای تخمیر شده و چای سبز چای تخمیر نشده است و به همین دلیل بعد از دم کشیدن رنگ متفاوتی به خود می‌گیرد.

در این مقاله آموزشی به شما خواهیم آموخت که چگونه یک فنجان چای دبش دم کرده و از عطر و طعم عالی آن لذت ببرید.