ذرت

ذرت، یکی از غلات پرمصرف جهان، فقط یک ماده غذایی نیست، بلکه منبعی سرشار از انرژی، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است.

این روغن سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، 6 و 9 است و حاوی ویتامین‌های E و K و سرشار از فیتواسترول است که باعث حفظ رطوبت مو، بهبود خون‌رسانی به فولیکول مو و بهبود پوست سر می‌شود.

ذرت آلوده به سیاهک همچنان قابل خوردن است. در مکزیک، از این ذرت ها برای تهیه غذایی به نام Huitlacoche استفاده می شود.

در این ویدئو یک کشاورز ویتنامی را خواهید دید که با ترفند جالب در حیاط منزل اش ذرت محلی پرورش می دهد.

ابریشم ذرت یا همان کاکل ذرت به عنوان یک درمان گیاهی، قرن ها در طب سنتی چین و بومیان آمریکا استفاده شده است. امروزه نیز در بسیاری از کشورهای جهان از جمله چین، فرانسه، ترکیه و آمریکا به کار گرفته می شود.

طبیعت ذرت در طب سنتی سرد و خشک است و افرادی که دارای مزاج سوداوی یا سرد می باشند، از مصرف زیاد آن باید پرهیز کنند. پیشنهاد می‌شود ذرت را همراه با مصلح آن استفاده کنید؛ این مصلح‌ها شامل روغن زیتون، عسل و شیره انگور می باشد.

هموروئید یکی از بیماری های دستگاه گوارش است که باعث ایجاد زائده در قسمت خروجی مقعد می‌شود. در ادامه قصد داریم شما را با اهمیت استفاده از ذرت برای جلوگیری از بواسیر یا هموروئید به طور کامل آشنا کنیم.

در این ویدئو یک آشپز کانادایی با یک قوطی ذرت، یک عدد تخم مرغ، 1/3 نشاسته ذرت، 50 گرم پنیر موزارلا و روغن زیتون این میان وعده ساده را درست می کند.

روغن گیاه کاکل ذرت به عنوان مکمل غذایی با ارزش کالری زیاد مصرف می‌شود. همچنین از نشاسته این گیاه نیز در تهیه مختلف غذاها استفاده می‌شود.

برای ساخت کورن وال از فرایند اعمال فشار برای ایجاد دیوارهای قابل استفاده مجدد از چوب وسط ذرت استفاده می شود. چوب های وسط ذرت تا دمای حدود 150 درجه سلسیوس حرارت داده می شوند که پلیمرهای موجود در زیست توده را فعال کرده و پیوندهایی قوی ایجاد می کند.