روغن-پالم

بر اساس جداول منتشر شده از سوی گمرک، در سال 95، بیش از 422 هزار تن روغن پالم وارد کشور شده است.

معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو، افزایش 56 درصدی واردات روغن پالم را تکذیب کرد.

چربی‌ها می‌توانند بسته به تعداد اتم‌های هیدروژنی که به هر کربن در زنجیره‌های شیمیایی آنها متصل هستند، اشباع شده یا غیر اشباع باشند. هر چه هیدروژن بیشتری به این زنجیره متصل شود، اسید چرب اشباع‌شده‌تر خواهد بود.

در بحث مصرف روغن یک نکته کلیدی وجود دارد، مردم باید بدانند برای چه مصرفی چه روغنی استفاده کنند و استفاده از یک نوع روغن برای تمامی پخت و پز ها کاملا اشتباه است چرا که یک زمانی نیاز به مقاومت بالا در سرخ کردن داریم...

رییس مرکز روغن‌ها و چربی‌های معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه همه انواع روغن مضرات خاص خود را دارند، گفت: در مواردی که مجبور به استفاده از روغن جامد باشیم، روغن پالم به روغن‌های گیاهی جامد هیدروژنه ترجیح داده می‌شود.

رییس مرکز روغن‌ها و چربی‌های معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه همه انواع روغن مضرات خاص خود را دارند، گفت: در مواردی که مجبور به استفاده از روغن جامد باشیم، روغن پالم به روغن‌های گیاهی جامد هیدروژنه ترجیح داده می‌شود.

وزیر بهداشت، گفت: حمایت دولت و مجلس برای اقدامات وزارت بهداشت ضروری است و اگر کمک نکنند، باید ضرر بیشتری در آینده نزدیک بدهند.

بسیار شنیده‌ایم که مردم از جانشان برای موفقیت‌های مختلف اقتصادی، سیاسی واجتماعی مایه می‌گذارند تا کشورشان را به سمت و سوی پله های ترقی هدایت کنند

معاون وزیر کشاورزی مالزی درباره تأیید کیفیت روغن پالم گفت: 80 درصد روغن مصرفی کشور ما پالم است و خود ما هم روغن پالم مصرف می‌کنیم.

باوجود انتقادات به استفاده از روغن پالم در صنایع، اکنون مالزی خیز جدیدی برداشته تا دوباره بازار قدیمی اما از دست رفته فروش این روغن را در ایران به دست آورد.