زیتون

مقدمه در رژیم غذایی انسان، روغن ها و چربی ها یکی از مهم ترین منابع تأمین کننده انرژی بدن پس از کربوهیدرات ها به شمار می روند و باید به میزان مورد نیاز و در حد متعادل در الگوی مصرف قرار گیرند

گیاهی که سابقه رویش آن به 2 هزار سال قبل از میلاد می رسد و تا به امروز کلی مشتری داشته، حتماً گیاه ویژه ای است

زیتون از میوه‌هایی است که درقرآن به آن قسم خورده شده است و امام صادق (ع) درباره آن می‌فرماید: زیتون باد را از بین می‌برد، و آب را زیاد می‌نماید

کره زمین، 5/4 میلیارد سال پیش به وجود آمده است (daneshnameh.rosh

زیتون، نقرس و رماتیسم را درمان می کند. برگ زیتون درمان کننده فشار خون و زخم های عفونی است

میوه و سبزی ها بخشی مهم از رژیم غذایی را تشکیل می دهند و به طور معمول به عنوان غذاهای خوب به آنها می نگرند

رئیس شورای ملی زیتون با بیان اینکه قیمت زیتون با آغاز فصل برداشت این محصول در ٢٠ الی ٢٥ شهریورماه؛ کاهش می یابد، گفت: عده ای با مطرح کردن بحث کمبود زیتون به دنبال واردات آن هستند.

انسان‌ها از گذشته‌های بسیار دور با خواص غذایی میوه زیتون آشنا بوده و به خوبی از آن استفاده کرده‌اند

عضو شورای ملی زیتون از افزایش حدود ٦٠درصدی قیمت زیتون و همچنین افزایش ١٢ درصدی قیمت روغن زیتون در بازار خبر داد.

در بسیاری از برنامه‌های آشپزی تلویزیون دیده می‌شود که آشپز برای نشان دادن توجه‌اش به سلامت مواد غذایی از روغن زیتون برای سرخ کردن استفاده می‌کند؛ حال آنکه روغن زیتون اصلا روغن سرخ‌کردنی نیست